混合蔬菜和豆腐炒飯（糙米）
星期四，2010年10月7日在下午12時12分
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混合蔬菜，豆腐炒飯（糙米）
我的許多客戶都告訴我，他們都非常健康意識，並正在努力吃得更健康。 常有人問我準備的菜，誰想要吃的東西營養和異國情調的泰國風味。 這個配方就是其中的許多菜我客戶的厚愛。
這菜的美麗在於它是健康，可口，容易製造。 它可以享有本身或連同其他菜餚。 所有的原料使用，可以找到在你家附近超市，如Whole Foods或帕布克斯。 可選的配料使用的是紅米，可在任何地方購買的東方雜貨店。 此外，您最多可以使用以前遺留下來的蔬菜，這個菜吃飯。
4人份
配料
- 1杯糙米或1 ½杯，如果不使用紅米。
- 半杯紅米（可選，如果您要添加堅果風味菜）
- 2杯水
- 2湯匙菜籽油
- 1瓣大蒜，切碎
- 2杯冰塊額外的豆腐，1 / 2英寸大小的塊，在開水焯了幾分鐘，瀝乾備用。
- 選擇蔬菜切小塊，然後混合。 有些蔬菜選項胡蘿蔔，白菜，西蘭花小花，小花菜花，四季豆或其他任何你喜歡的蔬菜。 （即使使用左接管，只要不炸）
- 一湯匙調味醬（美極）
- 半茶匙海鹽（跳，如果在低鈉飲食）
- 二湯匙醬油
- 阿少許白胡椒粉或現磨黑胡椒
煮米飯
最好的辦法是煮飯用電飯煲。 如果您選擇棕色和紅色兩種煮米飯，混合得好，浸泡在水中約 30分鐘之前，做飯。 然後加水和飯電飯煲，電磁爐，並按照指示。
製備
混合調味醬，備用。 燒熱鑊或中式鑊大高熱量的油，加入所有的蔬菜。 庫克以及高火煮3-4分鐘。 減少爐中火，加入豆腐和調味料，輕輕拋起，直到混合均勻。 減少熱量又低，加上米飯和輕輕攪拌混合所有的原料，加入白胡椒粉。 增加熱量高再次最後一分鐘快速攪拌。
小貼士
- 避免在煮飯鍋大火蒸上太久，因為米飯會粘鍋。
- 黃瓜是不是一個好的選擇，但是當飯煮好吃的一面。
- 番茄愛好者可以加入西紅柿，這個食譜也。 只要確保它添加幾乎到了月底的烹飪過程並沒有結束的廚師。
- 使用低鈉鹽醬油，調味醬，略過如果在鹽低鈉飲食。
- 雞蛋可以加在一開始（前菜），把雞蛋輕輕在鍋裡，煮一兩分鐘。
