Mixed gulay at Tofu Fried Rice (Brown Rice)

Huwebes, 7 Oktubre 2010 sa 12:12

Mixed Vegetable and Tofu Fried Rice (Brown Rice)

Mixed gulay at Tofu Fried Rice (Brown rice)

Marami sa aking mga customer na magkaroon ng kaalaman sa akin na sila ay lubhang kalusugan nakakamalay at ay paggawa ng isang pagsisikap na kumain ng malusog. madalas ako nagtanong upang maghanda pinggan para sa mga nais na kumain ng isang bagay masustansya at galing sa ibang bansa na may isang Thai lasa. recipe na ito ay isa lamang sa maraming mga pinggan aking mga customer ibig.

Ang kagandahan ng ulam na ito ay na ito ay malusog, flavorful at madaling gumawa. Ito ay maaaring Naging masaya sa pamamagitan ng kanyang sarili o kasama ang iba pang mga pinggan. lahat ng mga sangkap na ginamit ay matatagpuan sa iyong lugar supermarket tulad ng buong Foods o Publix. Isang opsyonal na sangkap na ginagamit ay pulang bigas, na kung saan ay mabibili sa lahat ng mga lokal na tindahan ng Oriental grocery. sa karagdagan, maaari mong gamitin ang tirang gulay mula sa mga nakaraang mga pagkain para sa ulam.

4 servings

Mga Sangkap

1 tasa ng brown rice o 1 ½ tasa kung hindi gumagamit ng red rice.
½ tasa red rice (opsyonal, kung nais mong magdagdag ng nagkakaroon ng lasang nuwes lasa sa ulam)
2 tasang tubig
2 tablespoons langis ng kanola
1 sibuyas bawang, pino ang tinadtad
2 tasang cubes dagdag kompanya tofu, 1 / 2 inch size cubes, paputiin sa tubig na kumukulo para sa isang ilang minuto, alisan ng tubig at itabi.
Cut na pagpipilian ng mga gulay sa maliliit na piraso, pagkatapos ay ihalo. Ang ilang mga gulay mga opsyon ay karot, repolyo, brokuli florets, kuliplor florets, green beans o anumang iba pang sa iyong mga paboritong gulay. (Kahit na gamitin ang kaliwa overs-hangga't hindi fried)
1 kutsarang rekado sarsa (Maggi)
½ kutsarita ng dagat asin (laktawan, kung sa mababang sosa diyeta)
2 kutsarang toyo
Ang isang kurot ng puting lupa paminta o sariwang lupa itim na paminta

Magsaing

Ang pinakamahusay na paraan upang magsaing ay sa pamamagitan ng paggamit ng isang bigas kusinilya. Kung pinili mong lutuin ang parehong brown at red na bigas, ihalo ito ng mabuti, ibabad sa tubig para sa mga 30 minuto bago pagluluto. Pagkatapos magdagdag ng tubig at bigas sa rice cooker, at sundin ang mga direksyon cooker.

Paghahanda

Paghaluin ang rekado sarsa at itabi. Init sa isang malaking kawali o kawali sa mataas na init ng langis, idagdag ang lahat ng mga gulay. Cook na rin sa mataas na init para sa mga 3-4 minuto. Bawasan ang kalan sa katamtamang init, magdagdag ng tokwa at pampalasa timpla, siklutin dahan-dahan hanggang mixed na rin. Bawasan ang init muli sa mababa, magdagdag ng kanin at ihalo dahan-dahan na ihalo ang lahat ng mga ingredients, idagdag ang puting lupa paminta. Palakihin ang init sa mataas na muli para sa isang mabilis na huling minuto haluin.

Tips

Iwasan ang pagluluto ng bigas sa kawali sa mataas na init para sa masyadong mahaba dahil bigas ay stick sa kawali.
Pipino ay hindi isang magandang opsyon na kapag ang pagluluto sa bigas ngunit masarap sa gilid.
Tomato lovers ay maaaring magdagdag ng kamatis sa ito recipe din. Basta siguraduhin na idagdag ito halos sa dulo ng pagluluto na proseso at hindi sa lutuin.
Gamitin toyo, laktawan ang rekado sauce at asin kung sa mababang sosa diyeta.
Mga itlog ay maaaring idinagdag sa pinakadulo simula (bago gulay), matalo nang basta-basta itlog sa kawali, lutuin para sa isang minuto o dalawa.

Mixed gulay at Tofu Fried Rice (Brown Rice)