Blandade grönsaker och Tofu Fried Rice (brunt ris)

Blandade grönsaker och Tofu Fried Rice (brunt ris)
Många av mina kunder har informerat mig om att de är mycket hälsomedvetna och gör en ansträngning för att äta hälsosammare. Jag får ofta frågan att förbereda rätter för den som vill äta något näringsrikt och exotiskt med en thailändsk smak. Detta recept är bara ett av många rätter mina kunder kärlek.
Det fina med denna maträtt är att det är hälsosamt, smakrik och lätt att göra. Det kan avnjutas själv eller tillsammans med andra rätter. allt använt ingredienser som finns i ditt närområde stormarknader som Whole Foods eller Publix. En extra ingrediens som används är rött ris, som kan köpas på alla lokala orientaliska livsmedelsbutiker. Dessutom kan du använda upp överblivna grönsaker från tidigare måltider för denna maträtt.
4 portioner
Ingredienser
- 1 kopp brunt ris eller 1 dl ½ om du inte använder rött ris.
- ½ dl rött ris (frivilligt, om du vill lägga till nötaktig smak till skålen)
- 2 dl vatten
- 2 msk rapsolja
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 2 koppar kuber extra fast tofu, 1 / 2 tums kuber storlek, blanchera i kokande vatten i några minuter, avlopp och ställ åt sidan.
- Skär val av grönsaker i små bitar, blanda. Vissa grönsaker alternativ är morötter, vitkål, broccoli buketter, blomkålsbuketter, gröna bönor eller någon annan av dina favorit grönsaker. (Även Använd vänster overs-så länge det inte stekt)
- 1 msk kryddor sås (Maggi)
- ½ tsk havssalt (hoppa över om på låg natriumdiet)
- 2 msk ljus sojasås
- En nypa vit botten peppar eller nymalen svartpeppar
Cook Rice
Det bästa sättet att laga ris med en riskokare. Om du väljer att laga mat både brunt och rött ris, blanda dem väl, blöt i vatten i ca 30 minuter före tillagning. Tillsätt sedan vatten och ris till ris spis och följ spis riktningar.
Förberedelser
Blanda kryddorna såsen och ställ åt sidan. Värm en stor kastrull eller wok på hög värme med olja, tillsätt alla grönsaker. Cook well på hög värme under 3-4 minuter. Minska kaminen på medelvärme, tillsätt tofu och krydda blandningen, blanda försiktigt tills blandas väl. Sänk värmen igen för låg, lägga kokt ris och rör om försiktigt för att blanda alla ingredienser, lägg vit botten peppar. Öka värmen till hög igen för en snabb sista minuten uppståndelse.
Tips
- Undvik matlagning ris i pannan på hög värme under för lång tid eftersom riset fastnar på pannan.
- Gurkor är inte ett bra alternativ när du lagar mat med ris, men läcker på sidan.
- Tomat älskare kan lägga tomater till detta recept också. Se bara till att lägga det nästan till slutet av tillagningen och inte göra mer än laga mat.
- Använd låg sås natrium soja, hoppa över krydda såsen och salt om på låg natriumdiet.
- Ägg kan läggas i början (före grönsaker), slå ägget lätt i pannan, koka i en minut eller två.




