Mixte de legume şi tofu Fried Rice (orez brun)

Legume mixte şi tofu Fried Rice (orez brun)
Mulţi dintre clienţii mei m-au informat că acestea sunt foarte conştienţi de sănătate şi se face un efort de a mânca sănătos. Sunt întrebat de multe ori să pregătească feluri de mâncare pentru cei care doresc sa manance ceva hrănitoare şi exotic, cu o aroma thailandez. Aceasta reteta este doar unul din multe feluri de mâncare clienţii mei iubesc.
Frumusetea acestui fel de mancare este că acesta este sănătos, savuroase şi uşor de a face. Acesta poate fi savurat de către ea însăşi sau împreună cu alte feluri de mâncare. toate ingredientele utilizate pot fi gasite in supermarketuri cartier, cum ar fi alimente integrale sau Publix. Un ingredient utilizat este opţional orez roşu, care poate fi achiziţionat de la toate magazinele locale de alimentare orientale. În plus, aveţi posibilitatea să utilizaţi până plecat peste legume de la mesele anterioare pentru acest fel de mancare.
4 porţii
Ingrediente
- 1 cana de orez brun sau 1 ½ cups, dacă nu folosesc orez roşu.
- ½ ceasca de orez roşu (opţional, dacă doriţi să adăugaţi aroma de alune la fel de mâncare)
- 2 cani de apa
- 2 linguri de ulei de canola
- 1 căţel de usturoi, tocat fin
- 2 cani cuburi de tofu ferm suplimentar, 1/2 cuburi de inch dimensiune, Blanch în apă clocotită timp de câteva minute, se scurge si se pune deoparte.
- Tăiaţi alegerea legumele în bucăţi mici, apoi se amestecă. Unele opţiuni de legume sunt morcovi, varza, broccoli, conopida bucheţelele, fasole verde sau orice alte legume preferate. (Chiar şi utilizarea resturilor din stânga-atâta timp cât nu prajit)
- 1 lingura sos de condimente (Maggi)
- ½ lingurita de sare de mare (skip, în cazul în care pe dieta saraca in sodiu)
- 2 linguri de sos de soia lumina
- Un vârf de cuţit de piper alb sau piper negru proaspat macinat
Găti orez
Cel mai bun mod de a găti orez este de a folosi o oala de orez. Dacă alegeţi să gatiti orez brun si rosu atât, le amesteca bine, se inmoaie in apa timp de aproximativ 30 de minute înainte de preparare. Apoi se adaugă apa şi orez la aragaz de orez, şi urmaţi instrucţiunile de bucătărie.
Pregătire
Se amestecă sosul de piper si se pune deoparte. Se încălzeşte o tigaie mare sau wok la foc mare cu ulei, se adauga toate legumele. Gatiti bine la foc mare timp de 3-4 minute. Reducerea aragaz la foc mediu, se adauga tofu si condimente amestec, se agita uşor, până la bine amestecate. Reducerea se încălzeşte din nou la cel mai mic, se adaugă orezul fiert şi se amestecă uşor pentru a amesteca toate ingredientele, se adaugă piper alb. Creşterea de căldură a ridicat din nou, pentru o senzatie rapida ultimul minut.
Sfaturi
- Evitaţi orez gătit în tigaie la foc mare pentru prea mult timp, deoarece orezul se va lipi de tigaie.
- Castraveţilor care nu este o opţiune bună atunci când gătiţi cu orez, dar delicios pe lateral.
- Iubitorii de tomate poate adauga rosii, de asemenea, la aceasta reteta. Doar asiguraţi-vă pentru a adăuga aproape la sfârşitul procesului de gătit şi nu peste bucătar.
- Utilizaţi sos de soia scăzut de sodiu, săriţi peste sos de piper şi sare, dacă pe dieta saraca in sodiu.
- Ouăle pot fi adăugate la început (înainte de legume), ou bătut uşor în tigaie, gatiti pentru un minut sau două.




