Mixed Vegetable og Tofu Fried Rice (brun ris)

Mixed Grønnsaker og Tofu Fried Rice (Brun ris)
Mange av mine kunder har informert meg om at de er svært helse bevisst og gjør en innsats for å spise sunnere. Jeg blir ofte spurt om å forberede retter for dem som ønsker å spise noe næringsrik og eksotisk med en thailandsk smak. Denne oppskriften er bare ett av de mange rettene mine kunder kjærlighet.
Det fine med denne retten er at det er sunt, flavorful og enkel å lage. Det kan nytes alene eller sammen med andre retter. alle ingrediensene som brukes kan finnes i nabolaget ditt supermarkeder som helhet Foods eller Publix. En valgfri ingrediens som brukes er rød ris, som kan kjøpes ved alle lokale orientalske dagligvarebutikker. i tillegg kan du bruke opp igjen grønnsaker fra tidligere måltider for denne retten.
4 porsjoner
Ingredienser
- 1 kopp brun ris eller 1 ½ kopper hvis ikke rød ris.
- ½ kopp rød ris (valgfritt, hvis du liker å legge nutty smak til retten)
- 2 kopper vann
- 2 ss rapsolje
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 kopper kuber ekstra fast tofu, 1 / 2 tommers størrelse kuber, Blanch i kokende vann i noen minutter, avløp og satt til side.
- Skjær valg av grønnsaker i små biter, og bland. Noen grønnsaker alternativer er gulrøtter, kål, brokkoli buketter, blomkål buketter, grønne bønner eller noen andre av dine favoritt grønnsaker. (Selv bruker venstre overs, så lenge ikke stekt)
- 1 ss krydder saus (Maggi)
- ½ ts havsalt (hoppe, hvis den er på lavt natrium diett)
- 2 ss lys soyasaus
- En klype hvit pepper eller nykvernet sort pepper
Cook Rice
Den beste måten å koke ris er å bruke en riskoker. Hvis du velger å koke både brun og rød ris, bland dem godt, bløt i vann i ca 30 minutter før koking. Deretter tilsett vann og ris til riskoker, og følg komfyr retninger.
Forberedelse
Bland krydder saus og sett til side. Varm en stor panne eller wok på høy varme med olje, tilsett alle grønnsaker. Stek godt på sterk varme i 3-4 minutter. Reduser ovnen til middels varme, tilsett tofu og krydder blanding, bland forsiktig til godt blandet. Reduser varmen igjen til lav, tilsett kokt ris og rør forsiktig å blande alle ingrediensene, tilsett hvit pepper. Øk varmen til høy igjen for en kjapp siste minutt røre.
Tips
- Unngå å koke ris i pannen på høy varme for lenge fordi risen vil holde seg til pannen.
- Agurker er ikke et godt alternativ når du lager mat med ris, men deilig på siden.
- Tomato elskere kan legge tomater til denne oppskriften også. Bare sørg for å legge det nesten til slutten av steketiden prosessen og ikke over kokk.
- Bruk lav natrium soyasaus, hoppe over krydder saus og salt hvis det på lav natrium diett.
- Egg kan legges helt i begynnelsen (før grønnsaker), slå egg lett i pannen, stek i et minutt eller to.




