ירקות מעורבים ו אורז מטוגן טופו (אורז חום)

ירקות מעורבים ו טופו אורז מטוגן (אורז חום)
רבים מהלקוחות שלי הודיעו לי שהם מאוד בריאות בהכרה עושים מאמץ כדי לאכול בריא. לעתים קרובות אני נשאלת להכין מנות עבור אלה שרוצים לאכול משהו מזין אקזוטיים עם טעם תאילנדי. מתכון זה הוא רק אחד הכלים רבות הלקוחות שלי אוהבת.
יופי של מנה זו הוא שהיא בריאה, טעים וקל לבצע. זה יכול להיות נהנה בעצמו או יחד עם מאכלים אחרים. כל החומרים המשמשים ניתן למצוא במרכולים בשכונת שלך כגון מזונות שלמים או Publix. מרכיב אופציונלי בשימוש הוא אורז אדום, אשר ניתן לרכוש בכל חנויות המכולת המקומית מזרחי. בנוסף, ניתן להשתמש השמאלי מעל הירקות מארוחות קודמות עבור המנה הזו.
4 מנות
המצרכים
- 1 כוס אורז חום או ½ 1 כוסות אם לא באמצעות אורז אדום.
- ½ כוס אורז אדום (אופציונלי, אם אתה רוצה להוסיף טעם אגוזי לתבשיל)
- 2 כוסות מים
- 2 כפות שמן קנולה
- 1 שן שום, קצוץ דק
- 2 כוסות קוביות טופו המשרד הנוסף, 1 / 2 קוביות בגודל אינץ ', לחלוט במים רותחים במשך כמה דקות, מסננים ומניחים בצד.
- גזור בחירה של ירקות לחתיכות קטנות, ואז לערבב. כמה אפשרויות וירקות הם גזר, כרוב, פרחי ברוקולי, פרחי כרובית, שעועית ירוקה או אחרת של הירקות האהובים עליכם. (אפילו להשתמש תורות השמאל עוד לא מטוגן)
- 1 כף רוטב תיבול (מאגי)
- חצי כפית מלח ים (לדלג, אם בדיאטה נתרן נמוכה)
- 2 כפות רוטב סויה בהיר
- קורט פלפל לבן או פלפל שחור טחון טרי
לבשל אורז
הדרך הטובה ביותר לבשל אורז היא באמצעות סיר אורז. אם אתה בוחר לבשל גם אורז חום, אדום, מערבבים אותם היטב, להשרות במים כ -30 דקות לפני הבישול. ואז להוסיף מים לאורז סיר אורז, סיר ועקוב אחר ההוראות.
הכנה
מערבבים את הרוטב והתבלינים ומניחים בצד. מחממים מחבת ווק גדולה או על אש גבוהה עם שמן, מוסיפים את כל הירקות. לבשל היטב על אש גבוהה במשך 3-4 דקות. הפחת התנור לחום בינוני, להוסיף לתערובת הטופו והתבלינים, לזרוק בעדינות עד מעורב היטב. החום צמצם שוב נמוכה, מוסיפים אורז מבושל ומערבבים בעדינות כדי לערבב את כל החומרים, להוסיף פלפל לבן. להגביר את החום ל גבוהה שוב לרגע האחרון מהירה ומערבבים.
טיפים
- אורז הימנע בישול במחבת על אש גבוהה למשך זמן רב מדי, כי האורז ידבק למחבת.
- מלפפון הוא לא אופציה טובה כאשר הבישול עם אורז, אבל טעים בצד.
- אוהבי עגבניות ניתן להוסיף עגבניות מתכון זה גם. רק לוודא להוסיף אותו כמעט עד הסוף של תהליך הבישול לא מעל לבשל.
- שימוש ברוטב סויה נתרן נמוכה, לדלג על רוטב תיבול ומלח אם בדיאטה נתרן נמוכה.
- ביצים ניתן להוסיף ממש בתחילת (לפני הירקות), היכו ביצה קלות במחבת, ומבשלים דקה או שתיים.




