De verduras y tofu frito Arroz (Arroz)

Mezcla de vegetales y tofu frito de arroz (arroz integral)
Muchos de mis clientes me han informado que son muy conscientes de la salud y están haciendo un esfuerzo para comer más sano. A menudo me preguntan a preparar los platos para los que quieren comer algo nutritivo y exótico con sabor tailandés. Esta receta es sólo uno de los muchos platos de mis clientes les encanta.
La belleza de este plato es que es sano, sabroso y fácil de hacer. Puede ser disfrutado por sí mismo o junto con otros platos. todos los ingredientes utilizados se pueden encontrar en los supermercados de barrio, como Whole Foods o Publix. Un ingrediente opcional que se utiliza es el arroz rojo, que se pueden comprar en todas las tiendas de comestibles orientales locales. Además, puede utilizar arriba a la izquierda sobre las verduras de las comidas anteriores para este plato.
4 porciones
Ingredientes
- 1 taza de arroz integral o 1 ½ tazas si no usan el arroz rojo.
- ½ taza de arroz rojo (opcional, si desea añadir sabor a nuez al plato)
- 2 tazas de agua
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 2 tazas de cubitos de tofu extra firme, 1/2 pulgadas de tamaño de los cubos, escaldar en agua hirviendo durante unos minutos, escurrir y reservar.
- Cortar la elección de los vegetales en trozos pequeños, luego mezclar. Algunas opciones de las verduras son las zanahorias, repollo, brócoli, coliflor, judías verdes o cualquier otro de sus verduras favoritas. (Incluso el uso de excedentes de la izquierda, siempre y cuando no frito)
- 1 cucharada de salsa de condimento (Maggi)
- ½ cucharadita de sal marina (saltar, si en la dieta baja en sodio)
- 2 cucharadas de salsa de soja ligera
- Una pizca de pimienta blanca molida y pimienta recién molida negro
Cocine el arroz
La mejor manera de cocinar el arroz es mediante el uso de una cocina de arroz. Si opta por cocinar el arroz, tanto marrón y rojo, los mezclan bien, remojar en agua durante unos 30 minutos antes de la cocción. A continuación, agregue el agua y el arroz a la olla arrocera, olla y siga las instrucciones.
Preparación
Mezclar la salsa de condimentos y dejar de lado. Caliente una sartén grande o wok a fuego alto con aceite, agregue todas las verduras. Cocinar bien a fuego alto durante 3-4 minutos. Reducir la estufa a fuego medio, agregar el queso de soja y una mezcla de condimentos, mezcle suavemente hasta mezclar bien. Reduzca el fuego una vez más a la baja, agregue el arroz cocido y revuelva suavemente para mezclar todos los ingredientes, agregue pimienta blanca molida. Aumentar el fuego a alto otra vez para un gran revuelo de última hora rápida.
Consejos
- Evite cocinar el arroz en la olla a fuego alto durante demasiado tiempo porque el arroz se pegue a la sartén.
- Los pepinos no es una buena opción cuando se cocina con arroz, pero delicioso en el lateral.
- Los amantes de tomate pueden añadir los tomates de esta receta también. Sólo asegúrese de que añadir casi al final del proceso de cocción y no más de cocinero.
- Use salsa de soya baja en sodio, no tome la salsa de condimentos y la sal, si la dieta baja en sodio.
- Los huevos se pueden agregar al principio (antes de las verduras), batir el huevo ligeramente en la sartén, cocine por un minuto o dos.




