»Ο καπνός Μαγειρική Ι ν αυλή σας πίσω.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να είναι σε θέση να μαγειρέψουν έξω. Και όταν θα ζητήσει από οποιοδήποτε πρόσωπο που του αρέσει να κάνει τα γεύματά του / της 'αυτόν τον τρόπο, θα ανακαλύψετε πολλές γνώμες διαφέρουν για το τι είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος να το κάνουμε αυτή τη δραστηριότητα. Μπορείτε να βρείτε πιθανώς 2 κύριες προσεγγίσεις για την προετοιμασία των τροφίμων έξω και ότι είναι με το μπάρμπεκιου σχάρα ή χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό καπνιστή.
Αρκετοί θα είναι πιθανώς εκφράσει ότι αξιοποιώντας το μπάρμπεκιου σχάρα είναι ο απλούστερος τρόπος. Αυτός ο τρόπος μαγειρέματος είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να παρασκευάζουν τα γεύματα μέσα σε ένα εύλογο χρονικό διάστημα και είναι συνήθως η πρώτη τεχνική η οποία έχει κατακτηθεί από πολλούς. Ο καθένας που χρησιμοποιεί τη μέθοδο αυτή μπορεί να έχει διάφορες απόψεις ως προς το οποίο είναι πολύ καλύτερη σχάρα ξύλο σου, τη σχάρα προπάνιο ή τα κάρβουνα.
Αυτοί, κατά την εναλλακτική στρατόπεδο μπορεί rave για το πώς ακριβώς το μαγείρεμα καπνιστής μπορεί να είναι η μεγαλύτερη διαδρομή. αυτό είναι μια χρονοβόρα μέθοδος, αλλά παρέχει μια πολύ νοστιμότατο, υγρό flavorful γεύμα. Και επίσης, πάλι, εκείνοι που προωθούν την τεχνική αυτή θα είναι διχασμένες ως προς το μεγαλύτερο καπνιστής είτε πρόκειται για φυσικό αέριο, ξύλο, ή τα ηλεκτρικά.
Οι δύο τεχνικές έχουν πήρε συν και τα κατά τους, αλλά αυτό που μας αρέσει είναι σίγουρα καπνιστής μαγείρεμα.
Ακριβώς τι είναι καπνιστής;
Η πλειοψηφία των κουζίνες, δεν παρέχει τη θερμότητα για την πραγματική τροφή. Είναι χτισμένο έτσι ώστε η φωτιά είναι συνήθως μέσα σε ένα θάλαμο offset φωτιά. αυτό είναι να εξασφαλιστεί ότι η θερμότητα και τον καπνό μπορούν να κινηθούν περίπου και μέσω των πραγματικών κρεάτων έμμεσα. Το φαγητό δεν θα γίνει ποτέ σε άμεση επαφή με τη φωτιά ως εκ τούτου δεν πρόκειται να καούν. Επιπλέον, επειδή το κρέας δεν είναι ευθεία πάνω από την φωτιά, κάθε χυμούς ή ακόμα και λίπη, τα οποία θα μπορούσε να πέσει, δεν θα προκαλέσει η φλόγα για να φουντώνουν.
Ενδεχομένως η μεγαλύτερη διάκριση μεταξύ bbq μαγείρεμα και το μαγείρεμα καπνιστής είναι το ξύλο που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία flavorful καπνού και όχι μόνο τη θερμότητα. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ξύλου που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το καπνιστή σας. Τα διάφορα είδη θα σας δώσει μια πολύ διαφορετική γεύση.
Το πιο δημοφιλές ξύλο για να κάνει χρήση της είναι αυτή του Hickory δέντρου. αυτό δημιουργεί ένα βαρύ, καπνιστή γεύση. Ο καπνός που δημιουργείται από τον τρόπο του ξύλου που προέρχονται από τα οπωροφόρα δέντρα όπως μηλιές και πεκάν θα παράγουν ένα ελαφρύτερο, πιο γλυκιά γεύση. Ένα περισσότερο ξύλο το οποίο χρησιμοποιείται κατά την νοτιοδυτικά είναι αυτό της mesquite δέντρου.
Αν είστε Ανυπόμονος Πρόσωπο, δεν κάνουν χρήση ενός καπνιστή
Αν προτιμάτε ένα γεύμα το οποίο θα καταλήξει να είναι προετοιμασμένοι σε σύντομο χρονικό διάστημα, το μαγείρεμα καπνιστής δεν είναι για σας. Είναι μια διαδικασία που απαιτεί περισσότερο χρόνο σε σύγκριση με το που θα χρησιμοποιούν τα μπάρμπεκιου σχάρα. αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το κρέας δεν τοποθετείται κατευθείαν πάνω από την πηγή θερμότητας. Προφανώς, το χρονικό διάστημα που θα διαφέρουν με το είδος του κρέατος και η θερμοκρασία στο εσωτερικό του καπνιστή.
Όταν είστε κάπνισμα ένα κομμάτι κρέας που ζυγίζει περίπου £ 4 αυτό θα πρέπει να λάβει πολύ περισσότερα από 2 ώρες. Ωστόσο, το μαγείρεμα ένα παρόμοιο κομμάτι κρέας σε ένα μπάρμπεκιου σχάρα μπορεί να απαιτήσει πολύ λιγότερο από μια ώρα περίπου.
Τι θα μπορούσε να καπνίζεις;
Ο μόνος περιορισμός σε ό, τι αφορά το τι μπορείτε να μαγειρέψουν για τον καπνιστή μπορεί να είναι η φαντασία σας. οποιοδήποτε είδος κρέατος που μπορείτε να μαγειρεύετε σε μια σόμπα κουζίνα ή ένα μπάρμπεκιου σχάρα, μπορείτε να μαγειρέψετε για τον καπνιστή. Θα ανακαλύψετε πολλά ποιότητας συνταγές για το μαγείρεμα όλων των ειδών των διαφόρων κρεάτων. μερικά από τα πιο δημοφιλή φαγητά περιλαμβάνουν πλευρά χοιρινού κρέατος, ψάρια, κοτόπουλο, γαλοπούλα, και το γνωστό στήθος βόειου κρέατος.
Σε συνδυασμό με διάφορες γεύσεις που πρόκειται να πάρετε από το δάσος, μπορείτε να αλλάξετε τη γεύση με τη χρήση του γεύματος με τον τρόπο που σεζόν πιάτο σας. Ένας άλλος τρόπος για να βελτιωθεί περαιτέρω η γεύση θα ήταν να πραγματοποιηθεί φρέσκους χυμούς φρούτων μέσα σε ένα πιάτο πάνω από την πηγή θερμότητας. Έχω χρησιμοποιήσει ανανά, καθώς και τους χυμούς μήλου με λίγο σκόρδο στο μπολ για να δημιουργήσετε μια εξαιρετικά διαφορετική γεύση.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψουν σε εξωτερικούς χώρους. Και θα βρείτε το μεγαλύτερο μέρος των μαγείρων θα έχει το δικό αγαπημένο τους μέθοδο και θα τον λόγο ότι το δικό τους τρόπο είναι καλύτερη. Όμως, ένας τρόπος που έχω ανακαλύψει για να δημιουργήσετε λαμπρό γεύματα είναι μέσω της χρήσης του μαγειρέματος καπνιστή.
![1273968775 5 Awesomely Futuristic Kitchen Furniture Designs [PICS]](http://thericecookers.com/wp-content/uploads/2010/05/1273968775.jpg "5 φοβερά Φουτουριστικό Έπιπλα Κουζίνας υποδείγματα [PICS]")
