Blandet Vegetabilske og Tofu Fried Rice (Brown Rice)

Blandet Grøntsager og Tofu Fried Rice (Brune ris)
Mange af mine kunder har meddelt mig, at de er meget sundhedsbevidste og gør en indsats for at spise sundere. Jeg bliver ofte bedt om at forberede retter til dem, der ønsker at spise noget nærende og eksotisk med en thailandsk smag. Denne opskrift er bare en af de mange retter mine kunder kærlighed.
Skønheden i denne parabol er, at det er sundt, flavorful og let at lave. Det kan nydes alene eller sammen med andre retter. alle de anvendte ingredienser kan findes i dit nabolag supermarkeder såsom hel Foods eller Publix. En valgfri brugt ingrediens er rød ris, som kan købes på alle lokale orientalske købmandsforretninger. Derudover kan du bruge op til overs grøntsager fra tidligere måltider til denne parabol.
4 portioner
Ingredienser
- 1 kop brun ris eller 1 ½ kopper hvis du ikke bruger rød ris.
- ½ kop rød ris (valgfri, hvis du ønsker at tilføje nøddeagtig smag til fadet)
- 2 kopper vand
- 2 spsk raps olie
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 2 kopper terninger ekstra fast tofu, 1 / 2 tommer størrelse terninger, blancher i kogende vand i et par minutter, hæld vandet fra og der er afsat.
- Cut valg af grøntsager i små stykker, hvorefter der blandes. Nogle grøntsager indstillinger er gulerødder, kål, broccoli buketter, blomkålsbuketter, grønne bønner eller andre af dine foretrukne grøntsager. (Selv bruger venstre overs-så længe der ikke stegt)
- 1 spsk krydderier sauce (Maggi)
- ½ teskefuld havsalt (spring, hvis der på diæt med lavt natriumindhold)
- 2 spsk lys soja sauce
- En knivspids hvid peber eller friskkværnet sort peber
Cook Rice
Den bedste måde at koge ris er ved hjælp af en ris komfur. Hvis du vælger at stege både brune og røde ris, bland dem godt, lægges i blød i vand i ca 30 minutter før tilberedning. Derefter tilsættes vand og ris til ris komfur, og følg komfur retninger.
Forberedelse
Bland krydderier saucen og sæt til side. Varm en stor gryde eller wok på høj varme med olie, tilsæt alle grøntsager. Cook godt på høj varme i 3-4 minutter. Reducer ovnen til medium varme, tilsæt tofu og krydderier blanding, kaste forsigtigt, indtil blandes godt. Reducer varmen igen til lave, tilføje kogte ris og rør forsigtigt for at blande alle ingredienserne, tilsæt hvid peber. Øg varmen til høj igen for en hurtig sidste minut røre.
Tips
- Undgå madlavning ris i gryden på høj varme alt for længe, fordi ris holde sig til panden.
- Agurker er ikke en god løsning, når madlavning med ris, men lækre på siden.
- Tomat elskere kan tilføje tomater til denne opskrift også. Bare sørg for at føje det næsten til slutningen af tilberedningen og ikke over kok.
- Brug lavt natrium sojasovs, springe krydderier sauce og salt, hvis det på diæt med lavt natriumindhold.
- Æg kan indsættes i begyndelsen (før grøntsager), fik æg let på panden, kog i et minut eller to.




