Vegetals mixtos i arròs fregit formatge de soja (arròs integral)

Minestra de verdures i tofu fregit d'arròs (arròs integral)
Molts dels meus clients m'han informat que són molt conscients de la salut i estan fent un esforç per menjar més sa. Sovint em pregunten a preparar els plats per als que volen menjar alguna cosa nutritiu i exòtic amb un toc tailandès. Aquesta recepta és només un dels plats de molts dels meus clients els encanta.
La bellesa d'aquest plat és que és sana, saborosa i fàcil de fer. Es pot gaudir per si mateix o juntament amb altres plats. tots els ingredients utilitzats es poden trobar en el barri de supermercats com Whole Foods o Publix. Un ingredient opcional que s'utilitza és l'arròs vermell, que es poden comprar a totes les botigues de queviures locals orientals. a més, pot utilitzar fins a l'esquerra sobre els vegetals dels menjars anteriors per a aquest plat.
4 porcions
Ingredients
- 1 tassa d'arròs integral o 1 ½ tasses de no si s'utilitza l'arròs vermell.
- ½ tassa d'arròs vermell (opcional, si es vol afegir sabor a nou al plat)
- 2 tasses d'aigua
- 2 cullerades d'oli de canola
- 1 gra d'all, finament picats
- 2 tasses de glaçons de tofu extra ferma, 1 / 2 polzades de grandària dels cubs, blanquejar en aigua bullint durant uns minuts, escórrer i reservar.
- Tallar l'elecció dels vegetals en trossos petits, després barrejar. Algunes opcions de verdures són les pastanagues, col, bròquil, coliflor, mongetes verdes o qualsevol altre dels seus vegetals favorits. (Fins i tot utilitzar les sobres, sempre que no fregits)
- 1 cullerada de salsa de condiment (Maggi)
- ½ culleradeta de sal marina (saltar, si la dieta baixa en sodi)
- 2 cullerades de salsa de soja light
- Una mica de pebre blanc mòlt o pebre acabat de moldre negre
Cuinar l'arròs
La millor manera de cuinar l'arròs és l'ús d'una olla d'arròs. Si tria a cuinar l'arròs marró i vermell, barrejar bé, remullar en aigua durant uns 30 minuts abans de la cocció. A continuació, afegiu l'aigua i l'arròs a l'olla arrossera, i seguiu les instruccions de cuina.
Preparació
Barregi la salsa de condiments i reservar. Calenta una paella gran o wok a foc alt amb oli, afegiu totes les verdures. Cuinar bé a foc alt durant 3-4 minuts. Reduir l'estufa a foc mig, afegiu la barreja de tofu i els condiments, barregi suaument fins que es barregi bé. Redueixi el foc de nou a baix, afegiu l'arròs cuit i Revuelva suaument per barrejar tots els ingredients, afegir pebre blanc mòlt. Pugi el foc a alt una altra vegada durant un minut ràpida últim enrenou.
Consells
- Eviti cuinar l'arròs a la cassola a foc alt durant massa temps perquè l'arròs s'enganxi a la paella.
- Cogombres que no és una bona opció quan es cuina amb arròs, però deliciós al lateral.
- els amants de tomàquet pot afegir els tomàquets a aquesta recepta també. Només heu d'afegir gairebé al final del procés de cocció i no sobre cuinar.
- Utilitzeu la salsa de soja baixa en sodi, no prengui la salsa de condiments i sal si la dieta baixa en sodi.
- Els ous es poden afegir al principi (abans de les verdures), bata l'ou lleugerament a la paella, cuini per un minut o dos.
Vegetals mixtos i arròs fregit formatge de soja (arròs integral)




