В пресните риби са тези, които купуват цяло. Тези риби трябва да се почистват и мащабна, без кожа, и филета за вас, ако не си го.
тя може да изглежда като се притеснява, но разликата във вкуса и хранене, ще си заслужава.
Вместо да купувате риба, която е замразена твърди в супермаркет, започват да се търсят в местния рибен пазар. Те са хората във вашата общност, които осигуряват най-добрите съставки за вас да покажете изкуството си в готвенето.
Супермаркет риби са уловени най-вероятно половината път около света, замразени на лодката, консервирани по някакъв начин, и в крайна сметка се транспортират до вашия магазин за хранителни стоки.
това, което не знам дали е, че рибата е размразена и се замразява повторно.
Не знам къде плува, не знаете как се обработва.
Погледни си риба в очите да се каже дали това е прясно.
Надяваме се, вие сте като се има предвид много ползи за управление на малко по-нататък на рибния пазар и са си риба, уловена в океана, а не фризера.
най-добрият начин да се каже най-пресните цяла риба е свързана с проучване на очите.
те трябва да бъдат ясни и изпъкнали.
След като око стане мътен, и започва да изсъхне, да потъва в контакта.
Това е съвсем очевидно.
Хрилете потъмнява бързо не при обработката на кислород. Хрилете на прясно вашата риба трябва да бъде ярко червено.
най-пресните риби показване чиста, в съответствие цвят, когато разглежда хрилете.
веднага след като те спрат да си вършат работата, предназначени (поради смъртта на риба), те започват да потъмняват.
Вие трябва да мирише на риба в океана. Ако тя просто идва от океана, той все пак трябва да миришат на него.
когато тъканите започне да запада, рибата ще отложи за амоняк или серен мирис.
Не всеки избор на риба, която мирише на риба.
Всичко, което току-що от океана трябва да има чиста, миризма солена.
Купи прясна риба, която е най-близо до точката на улавяне и крайният резултат от всичките си готварски ще бъде значително подобрена.
Къде да купите риба в момента?
Моля, оставете коментар.
Следвайте готвач Тод в Париж и ще научите как да изберете най-добрите съставки и ги сварете в най-простия начин.
Следвайте тези прости правила и ще имат лесен здравословна храна за нула време.
Купи прясна риба с тези лесни съвети | готвач Тод Мор Уеб готвене ...
