»الدخان الناجم عن الطهي أنا ن عودة ساحة الخاص بك.
هناك الكثير من السبل ليكون قادرا على طبخ خارج. وعندما تسأل أي شخص يحب أن تقديم وجبات له أو لها بهذه الطريقة ، سوف تكتشف العديد من الآراء المتباينة حول ما هو وسيلة فعالة للقيام بهذا النشاط. ربما يمكن العثور على 2 الأساليب الرئيسية لإعداد الطعام خارج وهذا هو مع شواء للشواء أو باستخدام المدخن الكهربائية.
وعدد قليل جدا من المحتمل أن أعرب عن الاستفادة من شواء شواء هو أبسط طريقة. هذه الطريقة في الطبخ هو وسيلة رائعة لاعداد وجبات داخل فترة زمنية قصيرة معقولة وعادة ما يكون أسلوب الأولى التي يتقن الكثيرون. قد أي شخص يستخدم هذا الأسلوب وجهات نظر مختلفة على النحو الذي هو أفضل بكثير شواء الخاص الخشب ، وشواء البروبان أو موقد الفحم.
ويمكن لهذه داخل معسكر بديل الهذيان حول كيفية بالضبط الطبخ المدخن قد يكون أعظم المسار. هذا هو أسلوب طويلة ولكنها توفر ، رطبة جدا وجبة لذيذ شهي. وأيضا ، مرة أخرى ، تلك التي تعزز وسيتم تقسيم هذه التقنية كما المدخن إلى أقصى ما إذا كان الغاز ، والخشب ، أو الكهربائية.
قد حصلت على اثنين من التقنيات الإيجابيات والسلبيات ولكن واحدة والتي نود أن تطبخ المدخن بالتأكيد.
بالضبط ما هو مدخن؟
غالبية المواقد لا توفر الحرارة إلى الغذاء الفعلي. انهم بنيت بحيث ان الحريق عادة ما يكون ضمن دائرة النار الإزاحة. هذا هو التأكد من أن الحرارة والدخان يمكن ان تتحرك من خلال وحول لحوم الفعلية بشكل غير مباشر. وسوف لا تأتي من أي وقت مضى الغذائية في اتصال مباشر مع النار بالتالي لن تحصل على حرق. بالإضافة إلى ذلك ، لأن اللحم ليس مباشرة فوق النار ، أي عصائر أو حتى الدهون التي يمكن أن تقع لن يؤدي إلى اشتعال اللهب.
ربما أكبر التمييز بين الطبخ والطهي للشواء المدخن هو يعمل على الخشب لإنشاء دخان لذيذ وليس الحرارة فقط. هناك الكثير من أنواع الأخشاب التي يمكنك استخدامها في المدخن الخاص. وسوف أنواع مختلفة تعطيك طعم مختلف جدا.
الخشب الأكثر شعبية على الاستفادة من هو ان من شجرة جوز. وهذا يخلق الثقيلة ، وطعم الدخان. الدخان عن طريق خلق من الخشب قادمة من أشجار الفاكهة مثل التفاح وجوز البقان سينتج أخف ونكهة أحلى. واحد أكثر الخشب الذي يستخدم في جنوب غرب هو ان من شجرة المسكيت.
إذا أنت شخص صبور ، لا تستفيد من المدخن
إذا كنت تفضل يجري إعداد وجبة الطعام التي ستنتهي في فترة قصيرة من الزمن ، والطبخ المدخن ليست لك. وهو الإجراء الذي يتطلب المزيد من الوقت مقارنة مع أنه باستخدام شواء للشواء. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن ليس في وضع اللحم مباشرة فوق مصدر الحرارة. ومن الواضح أن الفترة الزمنية تختلف مع هذا النوع من اللحوم ودرجة الحرارة داخل المدخن.
عندما كنت التدخين قطعة من اللحم الذي يزن حوالي 4 £ ينبغي أن يأخذ ذلك الكثير أكثر من 2 ساعة. ومع ذلك ، قد طبخ قطعة مماثلة من اللحم على موقد شواء تتطلب كميات أقل بكثير من ساعة أو نحو ذلك.
ربما ما كنت تدخن؟
والقيد الوحيد في شأن ما يمكنك كوك على المدخن يمكن خيالك. أي نوع من أنواع اللحوم التي يمكنك كوك على موقد المطبخ أو موقد شواء ، يمكنك كوك على المدخن. سوف تكتشف الكثير من صفات الجودة للطهي جميع أنواع اللحوم المختلفة. بعض وجبات الطعام أكثر شعبية تشمل ضلع الخنزير والسمك والدجاج وتركيا ، وصدر الحيوان لحوم البقر المعروفة.
جنبا إلى جنب مع مختلف النكهات وأنت تسير إلى الحصول عليها من الغابة ، يمكنك تغيير نكهة من خلال استخدام وجبة من الطريقة التي طبق الموسم الخاص بك. هل ثمة طريقة أخرى لزيادة تحسين الذوق أن يكون مكان عصائر الفواكه الطازجة داخل طبق أكثر من مصدر الحرارة. ولقد استخدمت الأناناس وكذلك عصائر التفاح مع الثوم قليلا في وعاء لإنشاء طعم مختلف للغاية.
هناك العديد من الطرق لطهي الطعام في الهواء الطلق. وسوف تجد غالبية طهاة سيكون طريقة المفضلة لديهم الخاصة وسوف السبب أن طريقته هي أحسن. ولكن طريقة واحدة التي اكتشفت لخلق وجبات رائعة من خلال استخدام الطبخ المدخن.
![1273968775 5 Awesomely Futuristic Kitchen Furniture Designs [PICS]](http://thericecookers.com/wp-content/uploads/2010/05/1273968775.jpg "5 بذهول أثاث مطبخ عصري تصاميم [صور]")
